BIOENRICHISSEMENT AGRONOMIQUE, n. m.

Domaine : agriculture - alimentation.

Définition : amélioration de la richesse nutritionnelle des plantes alimentaires par des pratiques culturales appropriées.

Note : le bioenrichissement agronomique permet d’augmenter la teneur des plantes en minéraux, en vitamines ou en provitamines, en acides gras et en acides aminés essentiels, ainsi que leur biodisponibilité.

Anglais : agronomic biofortification.

Source : liste officielle publiée au J.O. du 18 juin 2017.