PIC ALIMENTAIRE, n. m.

Domaine : agriculture - alimentation.

Définition : maximum atteint par la production alimentaire mondiale, au-delà duquel celle-ci décroîtrait, en raison notamment de la raréfaction des terres disponibles et du manque d’eau.

Voir aussi : sécurité alimentaire et suffisance alimentaire.

Anglais : peak food.

Source : liste officielle publiée au J.O. du 18 juin 2017.