SUFFISANCE ALIMENTAIRE, n. f.

Domaine : politique et économie agricoles - santé et médecine.

Définition : situation dans laquelle une population déterminée dispose de la quantité nécessaire d'aliments variés pour assurer durablement sa nourriture.

Note : on trouve aussi, dans ce sens, le terme "sécurité alimentaire quantitative".

Voir aussi : innocuité des aliments, pic alimentaire et sécurité alimentaire.

Anglais : food security.

Source : liste officielle publiée au J.O. du 7 septembre 2007.